Kafeinsiz Kahve, Bilişsel Performansı ve Fizyolojik Tepkileri Nasıl Etkiliyor?
Slovenya ve Hollanda’daki çeşitli üniversitelerden bilim insanlarının işbirliğiyle yürütülen bir araştırmaya göre, kafeinsiz kahve, düzenli kahve tüketen bireylerde, kafeinli kahve kadar etkili olabilir.
Beklenti Beyni Nasıl Etkiliyor?
Araştırmanın temel sonucu, beklenti etkisi hakkında ilginç bulgular ortaya koyuyor. Kişinin kahve içtiğinde uyanacağını düşünmesi, beynin ve bedenin buna tepki vermesine neden olabiliyor. Araştırmacılar, “Katılımcılar kafein beklediklerinde, gerçekte kafein almış olmasalar bile, bilişsel ve performans açısından benzer gelişmeler gösteriyorlar” şeklinde konuştu.
Çalışmaya, günde 1-3 fincan kahve tüketen 20 sağlıklı üniversite öğrencisi katıldı. Katılımcılar, laboratuvara gitmeden en az 7 saat uyudular ve kahve içmediler. Laboratuvar sürecinde beyin dalgası (EEG) ve kardiyovasküler ölçümler yapıldı. Daha sonra katılımcılar, zihinsel aritmetik testlerini ve dikkat gerektiren görevleri yerine getirdi.
Science Alert’te paylaşılan bilgiye göre, katılımcılar daha sonra iki gruba ayrıldı:
- Bir grup sadece kafeinsiz kahve içti (plasebo),
- Diğer grup ise aynı kahveye vücut ağırlığına göre 6 mg kafein tozu eklenmiş halini tüketti.
30 dakika dinlenmenin ardından testler tekrarlandı.
Şaşırtıcı Sonuçlar
Her iki grupta da kahve içtikten sonra hem beyin dalgaları hem de fiziksel ölçümler değişti. İlginçtir ki, kafeinli ve kafeinsiz kahve arasında neredeyse hiç fark bulunamadı.
- Zihinsel aritmetik testlerinde her iki grup da anlamlı gelişme göstermedi.
- Dikkat testlerinde (reaksiyon süresi) her iki grup da hızlandı, ancak bu sadece kafeinli grup için istatistiksel olarak önemliydi.
- EEG verileri, dikkat ile ilişkili beyin dalgalarının her iki grupta da arttığını ancak yalnızca kafeinli grupta anlamlı olduğunu ortaya koydu.
- Her iki grupta da kan basıncı yükseldi, kalp atış hızı düştü – bu da kahve içen bireylerde sıkça gözlemlenen bir fizyolojik tepki.
Araştırmacılar, “Kahveye benzer uyarıcılar, kafein içermeseler bile, benzer bilişsel ve fizyolojik tepkiler oluşturabilir” diyerek, kahvenin etkisinin içeriğinden ziyade alışkanlık ve beklentiden kaynaklandığına dikkat çekti.
